Wildes nach Sven’s Art – mit Fleisch aus der Medelser Hochjagd. Ab dem 15. September verwöhnen wir euch mit Wild aus der … Weiterlesen
Honig – das flüssige Gold der Alpen – widerspiegelt wie kein anderes Lebensmittel die Landschaft, in der er gewonnen wird. Sylvan Müller, … Weiterlesen
Erntedankfest mit allem was der Garten hergibt und Street-Food nach medelina-Art Wir feiern ein herbstliches Erntedankfest mit allem was unser Garten hergibt. … Weiterlesen
Mezca da casa digl Aluis – traditionelle medelina-Metzgete mit Aluis. Grond buffet cun delizius products dalla mezca da casa – Aluis Albin … Weiterlesen
René Schnoz liest Sagen aus der Region, begleitet vom «Duo Schilter» mit Valentin Kessler und Reto Senn. Dazu kreiert unser Küchenchef Sven … Weiterlesen
Wildkräuterkurs mit Sabine und Sven mit 5-Gang Kräuter-Abendmenü Im Bergfrühling der Val Medel lassen sich viele Wildkräuter sammeln. Sabine und Sven zeigen … Weiterlesen
Wildkräuterkurs mit Sabine und Sven Im Bergfrühling der Val Medel lassen sich viele Wildkräuter sammeln. Sabine und Sven zeigen wie du sie … Weiterlesen
Bier hat kulinarisch einiges zu bieten! Sven kreiert ein raffiniertes 7-Gang Menü. Zu jedem Gang servieren wir das passende Bier. Lieber weniger … Weiterlesen
Ein kulinarisches Erlebnis mit Weitblick Wir decken für euch den Tisch hoch über Curaglia in «Ils Neidis» Richtung Alp Soliva. Ihr speist … Weiterlesen
Geniesse Grilladen und einen Drink an unserer Sommerbar «canduglias». Dazu gibt es Jazz-Musik vom «Thomas Bauser Hammond Trio» Grill, Bar und Jazz-Konzert … Weiterlesen